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三島食品さんのふりかけシリーズから2023年8月1日から発売開始された「鮭ひろし」の紹介です。看板商品の「ゆかり」は1970年に販売開始され(当初は業務用のみ、一般家庭向けには1975年から)は、もはや日本人で知らない人はいないはず。最近では兄弟姉妹シリーズで「かおり(青じそ)」や「あかり(ピリ辛たらこ)」、「ひろし(広島菜)」など様々なラインナップが登場しています。
こちらの「鮭ひろし」は商品名の通り、紅鮭と広島菜を組み合わせた混ぜごはんの素で内容量は14g、1食(2g)当たり4カロリー。割合はおおよその見た目からですが、広島菜6、紅鮭4くらい?ご飯になじむのが早いので、1、2分ほど蒸らす程度で大丈夫です。食べてみると、広島菜の方が圧倒的に味の存在感があり、紅鮭は後からほんのり追いかけてくる程度。
広島菜の「ひろし」が好みの私は良かったですが、紅鮭感が欲しい人には物足りないかもしれません。この程度の味であれば、私は「ひろし」単体の方が好きでした。シンプルが売り?の三島のふりかけですが、もう一工夫欲しいなと思ってしまいました。