「#みりん・料理酒」のクチコミ(21～40件)

4 ほんてり
ミツカンから販売されている、基本調味料です。ほんてり みりん風調味料 です。みりんには、やはり劣りますが、煮物に入れると、てりもでるので、たびたび料理に登場しています。

5 容器の使いやすさは◎
普段買う1Lタイプの本みりんの2倍近いするみりんなのですが、料理に使った感じだと特に味に変わりはないように感じました。
出し過ぎることがないボトルで使いやすいのですが多少重くて使いにくくても1Lタイプを選びますね…。
(大匙1杯当たり42Kcal)

5 おじいちゃんを思い出す
昔、おじいちゃんがお酒がなくなっちゃうとこれ、飲んでた（笑）しょうもないね～。
みりん風調味料ではなくて、本みりんがやっぱりいいです。
味が違うし、体に優しいと思います。
でも、飲んじゃダメなんだ（笑）

4 アルコール飛ばさないでOK
本当はみりんを使いたいんだけど、最近はめちゃくちゃ安い＆家族が大して味の違いが分からない という理由で「風」ばっかり買っていますw
使いきれないことはないので1リットルを買ってもいいんだけど…荷物になるのが嫌な時はこちらで。

5 みりんじゃなくてごめんなさい<(_ _)>
みりんのところに口コミしてごめんなさい<(_ _)>
見つけられなかったの…。
ダイエーの片栗粉を使用。
ごくごく普通の片栗粉。

5 ふつうのみりん
ちょっとパッケージが普通のみりんよりも美しい感じなんですが、ごく普通の本みりん。
材料にはこだわってるっぽいですね。
ただのボトルタイプよりもいいんですが、このタイプのお醤油よりもかなりドバっと出るのでちょっと使いにくいです。
サンプル。自分では買わないかな。値段次第。

6 料理に不可欠
「コクとうまみを与える効果にすぐれた本みりんです」
みりん風調味料の方が安いことは分かっていますが、完成した時の味を考えるとやはり本みりんの方が美味しいですね。
他社の本みりんとの味の違いなどは分かりませんが文句無しの本みりんだと思います。
(大さじ1杯15ml当たり40Kcal)

5 使いやすい
このタイプのボトルは使いやすい。
醤油もこうゆうのを使ってます。
もう少し容量の多いのがあると嬉しいです。
・・・だだ、大きいと使いづらいのかしら⁇

6 ん！
使いやすいボトルタイプで、酸化も防ぎます。まろやかな味醂。
甘みも深みがあり、すきっとしています。

7 本物の味醂、伝統製法の風味
素晴らしく良い味醂です。
そのまま飲んでも甘いお酒としてとても美味しい。料理に使えば濃厚で複雑な旨味が醸しだされる。使う量を気をつけないと、「味醂で引き出した味」ではなくて「三州三河みりん味」になってしまうほどの味醂です。
以前は工業的製法による他社製の本味醂を使っていましたし、それで料理は美味しく作れ不満を持ってはいませんでした。しかし、近年はamazonでも三州三河みりんが気軽に買える事に気付き、前々から良いものだと聞いていた事もあり購入。もう戻れませんね…。
工業的製法による味醂はどんな調理にでも比較的に癖が無く簡単で良く馴染みつつも味醂の癖はそれほど出さないものが多く、それはそれで扱いが良いのですが、伝統製法の本味醂の味には代え難い。

6 家庭で使ういつもの味醂
亀甲萬（キッコーマン）の万上（マンジョウ）ブランドは現代の味醂の元祖と堂々と言える存在。その点でも確かな安心と信頼があります。
それにこの米麹こだわり仕込み版の味醂はボトルの扱いがとても良くたいへん便利です。日常の料理にいつでもすぐに使え、軽く、取り回しも良い手頃なパッケージです。
贅沢な仕込みによるものか、調理がより一層芳醇な円やかさでありながら上品に整ったに仕上がりになりやすい様に感じます。
家庭で美味しい料理を作る上では、この味醂を使うのが、風味、入手性、価格などの総合判断に優れていると思います。より特徴のある味醂も幾つもありますが、価格が高めであったり、一升瓶売りからとなるので、現代の家庭事情ではやはりこの味醂が良いですね。

5 引き立てばいい
西友系列だと安く売っていて、いつものタカラが高かったので初めて手を出してみました。
容器は使いやすく、素材の旨味を引き出しつつ、味醂自体の甘味もほんのり感じられて美味しいですね。
結局「なんちゃって味醂」じゃないことが大事なので、この先もお世話になろうかなと思っています！

6 嬉しいカロリーハーフ
みりんはみりん風調味料ではなく本みりん派なのですが、意外とカロリーがあるのが気になっていたので偶然見つけたこちらを購入してみました。
取り敢えず使った感想としては普段使っている本みりんと大して差はないように思います。
少し値段は高くなりますがそれでもリピしたい！これは良いもの見つけました♪
(大さじ1杯15ml当たり21Kcal)

5 風味
みりん風味の調味料です。
本みりんにはやや劣るように感じますが、お砂糖には出せない風味があり、ツヤもよく仕上がります(*^_^*)
本みりんよりもぐっと手頃なお値段なのでよく買ってます。

5 みりん
キッコーマンの本みりんです。
お砂糖では出せない甘さがあり日本食には欠かせません(^ー^)♪
“旨味”があり、素材の良さを上手く引き出してくれるように感じます。

5 料理
清酒ほどの風味はないようですが、普段のお料理に使用するには十分です(^ー^)♪
お値段も清酒よりも手頃です♪

3 わたしには合わないかなぁ。
甘さなど、良さそうだし購入しましたが、なんだかコクが足りず、わたしには合いませんでした。
容器は捨てやすいし使いやすいのですが、こっくり感が欲しいなぁと思いました。

4 初めましてのメーカーさん
いつもミツカンですが、こちらの方が断然安いので初めて買ってみました。
お酒なのでそのまま口にすることもないし、問題なく「てり」と「コクのある甘み」が出るので満足です＾＾

5 料理
清酒ではなく、料理用のアルコール。
風味は劣るかもしれませんが、料理に使用するには、充分に風味がUPし、価格も手頃になるので、買ってます(^ー^)

5 調味料
みりん風味も調味料です。
本みりんとは別物ですが、家庭の料理ならまったく問題なく、美味しい仕上がります(^ー^)
お砂糖とは、違った甘味があり、テリやツヤが出るので重宝します♪
本みりんよりもお手頃なので、よく買ってます。