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さっそく使ってみました
たまたま近くの三浦屋永福店でα-リノレン酸がたくさん入っているというRicoプレミアムオイルを見つけました。α-リノレン酸は体にいいと聞いたことがあったので買ってみました。
試しに様々な料理にかけてみましたが、さわやかな味とかおりがあってなかなかおいしい!!
今ではレモンの絞り汁、すり下ろした玉ねぎ、岩塩、粒胡椒、庭にあった月桂樹の葉とローズマリーなど身近にあったものを適当に加えて自家製ドレッシングを作っておいて毎朝のサラダにかけています。
パスタやカルパッチョ、サラダなどにはもちろんのこと、癖がないのでお浸しや煮物など和食にも結構合いますね。