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柚子の良い香りとクリームリッチなアイスクリーム
ハーゲンダッツのゆずのブランマンジェ、開封前に想像したのは、アイスとゆずソースのマーブル状かと思ったのですが、予想外に見た目はアイス一色、柚子の良い香りがします。
ブランマンジェはフランス発祥の冷菓で、沸騰させた牛乳を砂糖、生クリーム、バニラなどで風味づけし、ゼラチンで冷やし固めたもの。
アイスクリームに国産のゆず果汁とゆずオイル(ゆずの果皮に含まれる成分を抽出したもの)を使用、ゆずソースに国産ゆずを皮まで使用、やわらかな酸味とほのかな苦味を楽しめます、とのこと。
スプーンで底まですくってみると、ところどころ柚子の黄色いソースっぽい部分は見え隠れしますが、アイスの色と似ていて、はっきりとは見えにくく、ほぼ一色の見た目です。
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