【中評価】「アメ掛け少ないけど」 「ペリカ」さんの「ドンレミー　ナッツのザクザククロッカン」についてのクチコミ・評価

アメ掛け少ないけど
生地はクイニーアマンのような感じでした。そのままだと触感ゴツっと硬いのに、食感は歯にミシッと来る湿気り有る体反発で、気持ち良くサクッと噛み切れない。試しにクリームの無い生地部分をトースターで焼いて暫く放置すると、劇的に化けないまでも、より香ばしく好みの感じになりました。黄色いカスタードクリームはややべったりワックスみたいな艶と硬さがありました｡ホイップ調の白いクリームは、しあわせロールの中身クリームのような味と食感でした。軽さはあまりないけど、植物性では割と好きな味。
レーズン＆アーモンドのトッピングは、写真よりも若干乏しかったかなぁ。