【中評価】「信頼お値段」 「ぞぞンび」さんの「タカキベーカリー　阿蘇牛乳のミルクホイップ＆粒あん」についてのクチコミ・評価

信頼お値段
お値引き品を購入しました。タカキ社製品は経過で生地質の差が大きく保存料の慎ましさを感じます。
小ぶりなパンは高さのある直方体型で側面が湾曲しており上下の生地が厚めです。上面の中心部にけしの実が添えてあります。
気泡が細やかでズッシリの高密度ながら弾力性はなくしっとり溶ける進みの良い食感の生地です。小麦と牛乳のシンプルかつ柔らかな甘味が素材の味わいをダイレクトに伝えています。若干のアルコール臭を感じますがそれらの風味に支障はないです。
フィリングは程度量でホイップが偏ってましたが保存環境の影響と思います。双方共に素朴な生地に釣り合うしっかりな甘さです。
粒あんは高加水な滑らかさでシャキッとした皮の食感が目立ちます。ホイップはほわっと軽く甘めです、それでも練乳程の加糖はなく生乳感の残るフレッシュな味わいに感じました、飽く迄常温品としての感想です。
値段に見合う美味しさでした。
ご馳走様でした。