【高評価】「基本的な中華そば」 「はなまめ」さんの「ヤマヨ　屋台の味中華そば　しょうゆ味」についてのクチコミ・評価

基本的な中華そば
斬新さや面白みはないけれど、ホッとするような中華そばの基本を押さえた味で好きです。
後味もスッキリしているので昼夜問わずいつでも食べられそうです。
どんな具材でも合わせ易くて、特に野菜類との相性が良かったです。

麺量は360gが一袋に入っているので、好みで2~3食に分けられます。
中細のゆるいウェーブ麺でコシがあり、やや伸びにくいです。

スープは液体･粉末の2種に分けられていて、液体には醤油･ラード･調味料がメイン。
粉末は主に旨み成分で、ガーリックパウダー･煮干粉末･オニオンパウダー･コショウ等が入っています。
この粉末スープが重要で、入れると入れないでは美味しさが全く違いました。

味も動物＋魚介の合わせダシであっさり目。落ち着きのある味です。