【高評価】「家庭でも簡単！山梨名物のほうとう 私は...」 「踊る埴輪」さんの「有川商事　かくし甲斐路　生ほうとう　味噌付」についてのクチコミ・評価

家庭でも簡単！山梨名物のほうとう

私は滅多に食べる機会がないけど、山梨のほうとうって大好きなんですよね。
それでこの商品はほうとうと、ほうとう用味噌のセットです。

量は三人前となってますが、ほうとうって具を沢山入れるから大人4人でも十分イケそうなボリュームです。
ちなみに標準の水の量は2.1リットルなので、麺や具も合わせるとかなりデカい鍋が必要です。

それで今回は袋の記載の通りに作って食べましたが、これがお店にも負けないくらい美味しかったです(^^)

まず麺は幅1センチくらいの平打ちで、きしめんに似てるけどもっと無骨な感じ。
茹でまくってもあまり伸びずに、ツルツルした食感。
汁としっかり絡んで美味しいですね。

それに味噌は米味噌と麦味噌の合わせ味噌で、コクがあって美味しいです。
これに南瓜が溶けると、あのほうとう独特の汁の味になります。
ただこれは出汁入りではない単なる味噌なので、自分で出汁を取るのをお忘れなく。

あと今回大量の野菜を入れたから、その水気が出るのを考慮して記載の水量（2.1リットル）よりも少なめで作りましたが、それで正解。
もし濃かったら、後から水を足せば良いだけだし。
ちなみに麺も味噌も無添加だそうです。

それに具材は自分の好きなもので良いと思いますが、南瓜は必須。
他には豚か鶏肉、大根、白菜、人参、油揚げ、葱、椎茸等が合うと思います。
ってことで、大満足のほうとうになりました(^^)