【高評価】「冷凍保存で美味しさキープ!」 「はなまめ」さんの「マルコメ 料亭の味 フリーズドライ あさり」についてのクチコミ・評価

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総合評価 6

味6|見た目4|香り6|コク5|コスパ7

冷凍保存で美味しさキープ!
安い時に多めに購入して冷凍庫に入れて保存しています。
ドアポケットに入れていますが、凍りませんよ!

この手の遮光包装ではない商品は、常温保存では味噌の色がどんどん濃くなって酸化してしまいます。
同時に風味も悪くなってしまいますので、光と高温を避けて保存されます事をお奨めします。

密閉包装でしっかりとしている為か、冷凍焼けや臭い移りも感じた事はありませんでした。
味噌の色も変わりなく、また味も変化していないように思います。
凍りはしないものの味噌は若干硬めになっていますが、手で揉み解せば直ぐに柔らかく絞りやすく戻ります。

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投稿日:2007/12/18

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