【中評価】「玉子の旨みを存分に味わえる、ふわふわ・し...」 「はるなつひ」さんの「ファミリーマート 台湾カステラ」についてのクチコミ・評価

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総合評価 4

玉子の旨みを存分に味わえる、ふわふわ・しっとり食感が特徴の台湾スイーツです。店頭で蒸すことで、出来立てのような風味が楽しめます。
[数量限定]
とのこと🍀*゜

発売日:2024年2月13日

130円(税込140円)

151カロリー

以前地域限定で先行発売されていたのが
沖縄を除く、全国展開になったようです✨✨

台湾カステラを中華まんで再現するため、
生地にたっぷり空気を含んだメレンゲと
全卵を使用することで、
ふわふわとしたくちどけの良い食感を表現したそう🐤

また、オーブンの天板にお湯をはり、
生地の入った型を入れた状態で蒸し焼きにする
「湯煎焼き」と呼ばれる製法を取り入れ、
さらに店舗のスチーマーで蒸すことで、
しっとりと仕上げたとのことでさした♨✨✨


そんな台湾カステラ、
いつもの中華まんの紙をあけると
透明フィルムのペラペラの型に入っています。
はがすと、やや手がペタペタに。
外で食べる際はフィルムの上から持った方が良さそうです✋


食感はふわっふわ✨✨
軽い食感でとっても柔らか(*ˊᗜˋ*)/

しっとりとまではいかないものの
パサつきは感じませんでした😊✨✨

表面の焼きのある部分は少し食感あり。

たまごの風味のある
しっかり甘い、カステラの香ばしい甘さ。

カステラとシフォンの子供のよう🐤

無糖ホイップ合わせたくなります🐮


台湾カステラ歴が少なく
業務スーパーの台湾カステラとしか比べられませんが
こちらは、よりフワフワで
空気を含んだような軽さ✨✨
味はかなりカステラ寄り。
業務スーパーのような口溶けの良さはなく
カステラっぽい、
噛んだ後、口に残るようなモソモソ感はありました🍀*゜

軽く温めなおすとさらにふわっとし、
美味しかったです✨

ごちそうさまでした🙏

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入手:購入品/コンビニ/ファミリーマート

食べた日:2024年2月

投稿日:2024/02/14

コメント一覧 (13件)

他の10件のコメントを表示

1500mlすごーい😍💕✨
シンプルなバニラとかミルクって意外と食べたことないから嬉しい情報ありがとう(๑>◡<๑)💖💖
By むぎっこさん2024/02/15      -
こんにちは。
こんな商品が発売されてたなんて知りませんでした😍
玉子にしっとりふわほわと聞いたら、早く食べたくなりました~(/▽\)♪♥️
By 桃の母さん2024/02/15      -
の母さん

こんばんは✨✨
桃の母さんもフワフワ玉子系お好きなんですね😊︎‪💕
カステラにすごく空気を含ませたようなスイーツでした❗✨
中華まんコーナーにあるのでよろしければぜひ︎‪💕

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