【中評価】「宇治煎茶とともに復刻されたという桜もちロ...」 「べべべ」さんの「ｎａｎａ’ｓ　ｇｒｅｅｎ　ｔｅａ　桜もちロールケーキ」についてのクチコミ・評価

宇治煎茶とともに復刻されたという桜もちロールケーキいただきました。

大きさは拳一つ分くらいです。

ロールケーキの中心あたりにある白あんの原料とされるかのこ豆は、食感のアクセントとともに白いんげんの優しい甘みが心地よいです。

天面の塩漬けされた桜と、下に敷かれた桜の葉もしっかり塩味と香りを感じ、ホイップは牛乳のコクと甘みがあります。

ロールケーキと共に波打って巻かれた求肥は、もちっとしつつ、トゥルンと口溶けの良いものでロールケーキと食べると溶けてなくなる儚さがあります。

桜のクリームは、桜の香りもしつつ、白あんが練り込まれてるからか、かためなクリームかなと感じました。

天気のいい日にテラスでゆっくり食べてみたいスイーツでした。