【中評価】「サラダやマリネに最適 自分は最近よくサ...」 「踊る埴輪」さんの「ミツカン　白ワインビネガー」についてのクチコミ・評価

サラダやマリネに最適

自分は最近よくサラダにリンゴ酢（＋ごく少量のオイルや塩）をかけて食べてます。
これがヘルシーだし慣れると美味しいのですが、やはりちょっと飽きるw

それでバリエーションを増やしたくて買ったのがワインビネガー。
150mlの小瓶で、スーパーで税別308円とけっこう高いものでした。
ちなみにその店ではお酢コーナーではなく、洋食材料のコーナーに置いてました。

それでさっそくサラダにした感想ですが、かなりすっきりした味わいですね。
いつものリンゴ酢は穀物酢よりマイルドという印象ですが、こっちはマイルドというより「弱い」って感じ。

あと爽やかでフルーティーな軽い酸味があり、僅かに甘みがあって口当たりは良いですね。
酢の酸っぱい匂いは弱く、その代わり白ワイン的な良い香りが感じられますね。

普通の穀物酢の酸味が1だとしたら、こっちは0.3くらいかな？ってくらい、軽くて食べやすいお酢。
ちなみに同じくワイン原料の酢としてバルサミコ酢がありますが、それとは全然違うクセのない味わいです。

まあまだサラダやマリネ以外の料理には使ってないけど、これからいろいろ試してみたいです(^^)