【高評価】「「圧力鍋で炊いた玄米を数日寝かせて作るの...」「ピンクのぷーさん」さんの「結わえる　寝かせ玄米　小豆」についてのクチコミ・評価

Name: 「圧力鍋で炊いた玄米を数日…
Item: 結わえる 寝かせ玄米 小豆 180g
Rating: 5
Author: ピンクのぷーさん

結わえる寝かせ玄米小豆 180g

ピンクのぷーさん (702件)

4つ星レビュアー

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総合評価 5

「圧力鍋で炊いた玄米を数日寝かせて作るのが「寝かせ玄米®」
食べにくい・美味しくない、という今までの玄米の概念をくつがえす、もっちもち食感とお米の甘みが特徴です。
「寝かせ玄米ごはんパック」は、特許技術の特殊な圧力釜で炊飯し、さらに高温高圧調理を行うことで、蔵前YUWAERU本店のもちもち食感で美味しい寝かせ玄米を再現しました。」

以前から気になっていましたが、通販だとお高めなため購入を迷っていました。
そんな時、レビュアーさんよりスーパーでも販売されていると聞き探してみたところ、たまに行くイオンで発見しました。

パックに記載のある【温め方】のとおりにレンジで温めていただきました。

玄米はわずかに赤みがかった薄茶色をしていて、白米より小粒に見えます。
黒い小豆が思ったより多く入っています。

もっとべちゃっとして粘度があるものだと思っていましたが、意外としっかり硬めに見えます。
米粒同士がくっついていて、パックから出す時に塊で持ち上がりました。

食べてみるともちもちと弾力があり、ほんのりと塩気を感じます。
じんわりと穀物の甘みや旨みが感じられておいしいです。

小豆は皮はしっかりしていますが中はほっくり柔らかく、豆の風味や食感がアクセントになっています。

味玉、納豆、しげきふりかけといただきましたが、どれも相性がよかったです。