【中評価】「YKベーキングカンパニーさん７月の新商品...」「ゆるりむ」さんの「ＹＫベーキング　サバラン」についてのクチコミ・評価

Name: YKベーキングカンパニーさ…
Item: YKベーキング サバラン
Rating: 4
Author: ゆるりむ

YKベーキングサバラン

発売日：2024/7/1

ゆるりむ (796件)

4つ星レビュアー

‐ view 36

総合評価 4

味4|見た目4

YKベーキングカンパニーさん7月の新商品：サバラン

私が用事に出かけている間に
実家に顔を出してくれた従姉が
買い物ついでに買ったという菓子パンを
いくつかさしいれにと置いていってくれたので

今日はその中から
まだ食べたことのない
こちらを選んでみました♡

「ブリオッシュ風の生地に、
ラム酒入りクリームと
ホイップを合わせた菓子パンです。」

※製品表面にラム酒入りシロップを塗布
※カスタード味クリーム、シロップに洋酒を使用

あけてみると
落ち着いた穀物系の香ばしい薫り

【スペック】
直径：約10〜10.5cm（底：約8.5cm）
高さ：最大約3.5cm
重量：96g

まずは半分にしたあと
さらにもう一度カットして🔪
いただきます(*˘︶˘人)♡

【ブリオッシュ風の生地】
外側表面はしっとりながらさらっとした手触りで
ほどよく焼色がついていて
やんわりと香ばしく

内側は少し黄色みかかっていて
きめが粗めに思えるような…
デニッシュのような層のようになっているところもありますが

しっとりとやわらかく
たくさんの空気を含んでおり
ふんわかとやさしい弾力で

クリーム下の部分には
ほかよりも更にしっとりさもあり

パン生地よりの
ふっかりさっくりとした歯ざわりで
やわらかな歯切れの良さ

そのあとパサつきなくまとまりながら
モサつくこともなく
たちまちなめらかになっていき
やさしい口どけの良さ

ほんのりと甘みがあるようで
マイルドな塩気もほんのり

マーガリンのまろやかな風味と
ほのかに酸味のような印象もあり
ほどよい穀物系の香ばしさ

あくまでもブリオッシュ風であり
ブリオッシュほどのたまごの風味や
リッチな風味は感じられませんが
しっとりとやわらかでやさしい食べ心地

【ホイップクリーム】
常温で保管していましたが
気温が高かったせいか
ぽってりとゆるい状態で

ちょっぴりもたっとしたあと
ふわっと軽やかに広がりながら
とろっとやさしく溶けていき

それなりにしっかりと甘く
やや油脂感のあるまろやかさですが
特にしつこさはなく

乳製品系のやさしい風味や
まろやかさが感じられる
ミルキーなお味に加えて

表面に塗られたシロップや
下のクリームからうつったものかはわかりませんが
どことなく淡いラムの印象もあり

やさしく消えていくような感じの
やわらかなふわとろミルキーホイップです

【ラム酒入りカスタードクリーム】
原材料名トップの↓
洋酒入りカスタード味クリーム（国内製造）
が使用されているようで

ぷよぷよとした塊になっており
みっしりとした密度のある
硬めの黄色いクリームですが

口にすると
水分が適度に抜けてかたまったクリームのような様子で

塊からねっとりと濃厚感のある口あたりになり
次第になめらかになっていく
まったりとクリーミーな食べ心地

酸味などは特に感じられず
それなりにしっかりと甘く
やんわりと効いたラムの風味と

ほんのりとしたたまご感とまろやかさのある
カスタード系のやさしい風味もやんわり

全体的に強いラム感には思えませんでしたが
（↑私はラム慣れしてるからかもですが）
やんわりとしたラムの風味が感じられ

カスタード風クリームのまったりとしたお味に
ホイップがまろやかさをプラスしつつ

ブリオッシュ風の生地が
それらをほどよくまとめているような食べ心地で

私が思う「サバラン」とは違い
あくまでも
どことなく「サバラン風」をめざして仕立てられたような感じですが
これはこれで
菓子パンらしいお味が楽しめました🍀

それでは
お試しで、1切れだけリベイクを✨

パンの外がサクッと芳ばしくなり
中はふんわりやわらかに

カスタードはやわらかにまったりクリーミーで
溶けたホイップがとろとろミルキーソースになり
カスタードと馴染んだり
パン生地にやや滲んだりして
フィリングからはやさしいラム感

リベイクしたものに
ラムレーズンのアイスを添えて食べるのも
相性ばっちりでした♡

機会があれば
次は、冷凍からの軽いリベイクで食べてみたいな🍀

それでは、ごちそうさまでした（ㅅˊᗜˋ）🎶

YKベーキング
サバラン

【販売価格】
不明（※もらいもの）

【栄養成分表示】
エネルギー：357kcal
たんぱく質：4.5g
脂質：17.9g
炭水化物：44.6g
食塩相当量：0.4g
〈目安値〉

【アレルギー物質】
乳成分・卵・小麦・大豆

#天の川

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入手：もらいもの

食べた日:2024/07

投稿日:2024/07/08

コメント一覧（12件）
このクチコミへコメント

他の9件のコメントを表示

かんやん☆

見た感じがデニッシュぽいよね🤔
でもデニッシュじゃなかったの💡
さっくりとした歯触りの良いパン生地寄りの感じなの🍞
多分加工でんぷん使われてるからかもしれない🤔

サバランって一応定義あるけど🤔
今や何となくそれっぽいものがあちこちにあるもんね💡
クリームや生クリーム、フルーツとかも使われたりするし🙄
広い意味では構成的に寄せてると言えばそんな感じはある💡
でもあくまでも『サバランぽい雰囲気のある菓子パン』だと私は思ったよ🤭
ラムしみっしみにして食べたいね🤤🩷

By ゆるりむさん2024/07/09

ゅぃちゃん☆

私はPascoさんのサバランが食べたいYO！！
なぜかあのシリーズがうちのまわりではほぼ売られてなくて💦
唯一あるとこは、ド定番のが3つだけ、しか売ってないの🙀
私はあのサバランを欲してるのにぃ😱

これも『冷やし』推奨品やったの❄
でも、たぶんみんな冷やすんだろうなぁと思ったし💡
温めたらラムはどうなるのか気になったから🤭
あえて焼いてみた(ﾟ∀ﾟ)🩷（←アマノジャクか）
でも思ったよりもアリで✨
ラムレーズンとの相性抜群で良かったよ🤭🩷

By ゆるりむさん2024/07/09

こつめちゃん☆

それね、私もそんなイメージあるんよ💡
むんむんラム薫って✨
じゅわわってしみてるイメージなんだよね🤔

まさに…
生地の質感も、さっくりとしたパン🍞て感じ🤭
ブリオッシュというのとも私の中で違ってて🙄

ありきたりでも、チープでないけど…
こつめちゃんのお察しの通り💡
あくまでも『サバランぽい雰囲気の菓子パン』な食べやすい感じってことみたい🤭

あんまり周りに売ってないパンし💦
たまたま差し入れにもらえちゃって✨
すっごいラッキーだったよ(ﾟ∀ﾟ)🩷

By ゆるりむさん2024/07/09