【中評価】「SHALILI シャリリ クレームブリュ...」 「高野アイス」さんの「井村屋　ＳＨＡＬＩＬＩ　クレームブリュレアイス」についてのクチコミ・評価

SHALILI シャリリ クレームブリュレアイス

「井村屋の技術力を盛り込んだ4層構造で「シャリッ パリッ とろり」
「SHALILI」シリーズの最大の特長である、味わいや食感の変化をお楽しみください！
長年の商品開発で培った多層構造アイスの製造ノウハウや、微細氷の良さを最大限引き出しつつ付加価値を上げる開発力をふんだんに盛り込み、唯一無二の味わい・食感を実現しました。
クレームブリュレのクリーム部分を再現した「カスタードアイス」単体でも食感が楽しいのはもちろん、「カラメリゼ風コーチング」「カラメルソース」「キャンディチップ」とお好みで合わせて食べ進めると、最初から最後まで多様な変化を味わえます。

こだわりました！割って楽しいコーチング
コーチングの自社炊き製造や配合にこだわり、本物のクレームブリュレさながらの「スプーンで「パリッ」と割れる」天面づくりに成功しました。配合や充填方法の調整を重ね、開発段階の試作回数はおよそ80回にものぼります。
カラメルシロップを配合し、ほどよいほろ苦さも感じられるカラメルソースとコーチングの組み合わせで、クレームブリュレのカラメリゼ部分の味わい・食感を表現しています。

「濃厚」と「すっきり」、対極に位置するふたつの味わいの“良いとこ取り”を実現した、自信作のカスタードアイス
「SHALILI」シリーズでは、氷とアイスを混ぜ合わせ、空気を含ませながら冷却することで、アイスのスプーン通りの良さ・食感のなめらかさを実現しています。なめらかなアイスと、細かく大きさをそろえた口どけのよい微細氷が組み合わさることで、アイスの濃厚感のあとにすっきりとした後味が続きます。
微細氷には、透明度が高く雑味の無い、行列のできるかき氷専門店でも多く使用されている三重県鈴鹿布引山系の天然水を原料水とした「美里氷室（みさとひょうしつ）」を使用し、素材面でも製法面でも工夫を重ねました。
「濃厚」と「すっきり」という、正反対の味わいがあり、「濃厚なのにすっきり」という“良いとこ取り”のおいしさをぜひご堪能ください。」

キャンディチップ

カラメリゼ風
コーチング

カラメルソース

カスタードアイス

種類別 ラクトアイス

カラメリゼ風コーチングは、パリッとあっさりなカラメル味コートです

キャンディチップは、カリカリのキャンディですがコートのパリッとさの為か意外と目立たないです

カラメルソースは、とろ～りほろ苦く甘いカラメルです。

カスタードアイスは、シャリッと卵の味わいがしっかりなスッキリな甘さの微細氷入りカスタードアイスです。

カラメルコートのパリッとあっさりさにカラメルソースのとろ～りほろ苦さとカスタードアイスのシャリッとさっぱりさで、カスタードの卵の味わいのあるさっぱりさにカラメルのほろ苦さのあるパリッとさっぱりなクレームブリュレ味アイスでとても美味しいです。

カラメルコートはパリッとあっさりなカラメル味で、よくあるチョココートではなくパリッと少し薄味のあっさりな氷のコートです

カラメルソースは、とろ～りほろ苦く甘いカラメルでクレームブリュレらしさが感じられます。

カラメルコートはあっさりですが、ソースによってかなりしっかりほろ苦いカラメルが味わえます。

カスタードアイスは卵の味わいのあるしっかりなカスタード味ですが、シャリッと微細氷入りでとてもスッキリな甘さのカスタードアイスになっています。

カラメルコートのパリッとさやソースのほろ苦さに、アイスの卵の味わいで確かにパリッととろっとほろ苦くまろやかな甘さのクレームブリュレの様なアイスになっているかなと思います

ただカラメルコートは確かにクレームブリュレのパリッとさがある言えばそうですが、氷のコート為ブリュレのパリッとさとは少し違う気がするし今はアイスが溶けが速い為パリッとさが味わえるのは最初だけなのが残念でした。

濃厚なのにすっきりとの事ですが確かにカラメルのほろ苦さやアイスの卵の味わいに濃厚さがありますが、微細氷入りのスッキリさで濃厚さよりもスッキリさを強く感じられたかなと思いました。

個人的に濃厚なのにすっきりと言うか微細氷のスッキリなカスタードアイスによって、カラメルのほろ苦さやカスタードの卵の味わいのあるスッキリだけど濃厚なアイスに感じられました。

パリッとカラメルにほろ苦カラメルソースとシャリッとスッキリなカスタードアイスで、パリッとシャリッとほろ苦くスッキリな甘さのクレームブリュレアイスでとても美味しかったです

パリッとあっさりなカラメルコート、キャンディチップ、とろ～りほろ苦カラメル、シャリッと卵の味わいのあるスッキリな甘さの微細氷入りカスタードアイスで、カラメルコートのパリッとさにほろ苦いカラメルとカスタードアイスのスッキリさでカラメルのほろ苦さとカスタードのスッキリな甘さのあるパリッとシャリッとクレームブリュレのシャリリでした。