「栗もピスタチオもたっぷり♡ ばりばりさい...」 「みにぃ321321」さんの「ＤＥＡＮ＆ＤＥＬＵＣＡ　栗とピスタチオのバゲット」についてのクチコミ・評価

栗もピスタチオもたっぷり♡
ばりばりさいこうすぎる♡
そんなばなな(〃艸〃)

(ここまでがタイトルです)

DEAN&DELUCA
栗とピスタチオのバケット

低温熟成させたバゲット生地にピスタチオを練りこみ、渋皮栗のラム酒漬けを合わせました。

原材料名
小麦粉(国内製造)、渋皮付栗甘露煮のラム酒漬け、ピスタチオ、食塩、ドライイースト、モルトエキス/乳化剤、(一部に小麦を含む)

1本(1/2サイズ)当たり293kcal

DEAN&DELUCAの季節限定バケットです♡

過去にも何度か発売されてて食べたことあり、
おいしかった記憶だから購入しました♡

1本のもあったけど
わたしが購入したのは1/2サイズのと、
6等分にカットしてあるものを2袋購入したから
結果的に1本より多いかも。

開封すると、小麦の香ばしい香りがしっかりな中に、ふんわり栗の甘い香り

ハーフサイズのは、
111g
縦18㎝×幅5㎝×厚み2.5～3㎝ほど

カットしてあるのは
斜めにカットしてあるからサイズは割愛で、
6等分してあり、
30g、31g、32g、33g、36g、40g
全部で202gでした

カットしてあるのからは
すでに、栗とピスタチオがたっぷり入ってるのがみえます

焼きたてのものではないから
リベイクしたほうがおいしいだろうけど
まずはそのままいただきます

クラスト表面と、とくに底には小麦粉がたっぷりまぶしてあり
噛みちぎる感じのしっかりした食感
端っこは噛めないくらいかため。

開くと、
栗がまるごと入ってるのもあり
あとは細かく砕いたもの、
ピスタチオはミニィサイズで
栗より控えめながらも
それなりに入ってます

クラムは気泡があり
しっとりもっちりヒキがあるけど、
渋皮栗とピスタチオがたっぷり入ってるし、細かいものは生地に練り込んでる感じでくっついてるから、
クラムの食感わからないほど。

栗はほっ栗してて、
ラムはキツくはないけど思ったより
ラムってて、
ラムとほっ栗した甘さの栗の味わいで
この栗だけでもかなりおいしい🌰

ピスタチオは、しっとりコリッと
ホクッとしてたりで、塩気があり香ばしく。

バケットは小麦の香ばしさがしっかりで、
ほどよく塩気もあるけど噛んでると甘みも感じ、
バケットだけでもかなりおいしい🥖

ラム香る甘い渋皮栗と
ピスタチオの塩気と香ばしさ
香ばしい小麦のバケットの
この組み合わせはさいこうすぎます♡

チーズ×はちみつもまちがいなく、
Luxeチーズプリンビターキャラメルのにもよくあいます(バナナはおまけ)

リベイクすると
クラストバリッバリ！！
クラムはもっちり

生地の小麦の香ばしさ、ピスの香ばしさ
栗のほっ栗した甘みも増して
やっぱりべいくさいこうすぎました♡


#ほくほく