【高評価】「神戸のカフェに伺いました。タリーズのキ...」「ピンクのぷーさん」さんの「ケシパールスタンド　米粉のザ・キャロットケーキ」についてのクチコミ・評価

Name: 神戸のカフェに伺いました。…
Item: ケシパールスタンド 米粉のザ・キャロットケーキ
Rating: 6
Author: ピンクのぷーさん

ケシパールスタンド米粉のザ・キャロットケーキ

ピンクのぷーさん (1225件)

5つ星レビュアー

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総合評価 6

神戸のカフェに伺いました。
タリーズのキャロットケーキを食べようと思っていたところ、インスタでそのうち行きたいと思っていたこちらのキャロットケーキの投稿を見て、予定を変更しました。
足長の鳥のマークがかわいい、外観や内装に木材が多く使われている優しい雰囲気のお店でした。

生地は焼き色がついた表面はほろっと香ばしいです。
ケーキの細い先端部分（ホールの中央近く）はみっしり詰まっていて、みっちりねっとりしつつも穀物のほろほろとした食感も感じられます。

スパイスの香りは食べ始めはふわりと感じられ、食べているうちに慣れてくる上品な風味です。

にんじんは目立たない細かい繊維がちらほら見えます。
見た目も食べた時も生地感がしっかりなのに、シャクシャクと常に繊維の食感がある不思議な食べ心地です。

ナッツはカリカリとして旨味と香ばしさがあります。
レーズンは生地に馴染んだ食感で、優しい甘さとほのかな酸味が感じられます。

ナッツやレーズンがアクセントになりつつ、常に生地のおいしさと寄り添っているような味わいで、ほっこりとした一体感があります。

クリームチーズはねっちり重めのテクスチャで、くどすぎないこっくりとしたコクと爽やかな酸味が感じられます。

ケーキの背中の方に行くとみっちり感よりほろほろ感が増し、ナッツの香ばしさと合っていておいしいです。

一緒にいただいたホットのニルギリは、渋みなどのクセがなく飲みやすかったです。

遠方から来たお客様や顔見知りのお客様が入れ替わり立ち替わり来られて談笑されていて、暖かい雰囲気のお店でした。

生地感や味が好みでまた食べたいと思いました。

おいしいケーキをいただいて、タリーズのキャロットケーキも食べたいと改めて思いました。

#秋の深まり