「割とボリュームのあるイーストドーナツ？揚...」 「ペリカ」さんの「セブン-イレブン　お店で揚げたドーナツ　メープル」についてのクチコミ・評価

割とボリュームのあるイーストドーナツ？揚げパン系。
そのままだと、中の生地は水分少な目やや密、硬くは無いのにもっちりした弾力や柔らかさも無く、単品では口当たりや喉通りが微妙な食感。味もメープルというより黒糖のような。表面部分の油はほぼ眠っている感じ。幸いにも油臭さをそこまで感じませんでした。
同類系で、加熱によって覚醒させなくても既に酸化油臭さを感じる時があったので多少気になってしまいます。
トースターで焼くと、表面は揚げパンらしい揚げた層から油が染み出してきました。焼いて間もなくは液体油でフニャっとした生地表面も、粗熱取ればカチッと締まりサクッとした食感を呈しました。
中の生地は、焼いた事でそこまで化けず、せいぜい黒糖ロールやコッペパンの生地程度に柔らかくなったかな～位でした。
一見オールドファッションのような、パンケーキ調の甘めな生地を想像しましたが、かなりパン生地寄りでした。
温めずそのまま頂くならば、敢えてドーナツ生地らしさを演出している表面の揚げた部分が、必ずしも吉と出ない気がしました。