【高評価】「きりたんぽ鍋に最適 秋田名物のきりたん...」 「踊る埴輪」さんの「斎藤昭一商店　比内地鶏スープ」についてのクチコミ・評価

きりたんぽ鍋に最適

秋田名物のきりたんぽって美味しいですよね〜。
あれはどんな鍋に入れても美味しいけど、やっぱりスタンダードな比内地鶏スープに入れて、鶏や牛蒡、舞茸やセリ等の具材をちゃんと揃えた方が更に美味しい(^q^)

それでこちらはスーパーできりたんぽ用に売られてた、比内地鶏スープ。
濃縮タイプで1400ml分で税別241円と、普通の鍋の素に比べて割安でした。
それで今回きりたんぽ鍋にしましたが、確かにきりたんぽってこんなんだわ〜と、妙にしっくりする味でした(^o^)

薄い醤油色のツユで、出汁は鶏の他に鰹や昆布。
でも普通の鍋ツユと全然違い、いかにもきりたんぽ鍋っぽい味がします。それで原材料をよく見たら、舞茸粉末や牛蒡粉末なんてのが入ってるんですね。どおりで(￣ー￣)

味はあっさり系ですが、出汁が効いててコクがあり美味しいです。
本場の方がどう思うのかは分かりませんが、滅多に食べない私には標準的なきりたんぽ鍋スープだと思います。もちろんきりたんぽを煮込むと最高に美味しいです。
量が多いのも、最後までツユが無くなる心配がなくて良いですね(^^)