【高評価】「これは美味しい!」 「はなまめ」さんの「菊水 とんこつ醤油ラーメン 2人前」についてのクチコミ・評価

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総合評価 6

味6|見た目4|風味5|のどごし5|コスパ5|甘味2|辛味1|香り4|コク4|食感3

これは美味しい!
1食当たり120gの麺は中太やや縮れ麺で、中華麺独特の風味があって美味しいです。
また麺の長さが長すぎず、掬いやすく啜りやすい点も良いです。

スープともよく絡み、最後までしっかりとした歯応えをキープしていて美味しくいただきました。

スープだれは粘度があり、見た目は濃い目の味噌のようですが、スープに溶けやすいです。
希釈後のスープも濁りがあり味噌らしい色合いですが、飲んでみると豚骨+醤油味でした(笑

甘みは少なめでもまろやかさがあってとても良い味なので、麺を食べ終えたらスープ割りをして飲み干したいくらいです。

浮いている油脂分は多くはありませんが、油で誤魔化さないコッテリ感がスープそのものにあるので、これ以上油脂分があったら逆にクドかったかも知れません。

麺もスープもしっかりとした存在感があるので、野菜炒めをトッピングしても頭でっかちになりません。

太麺が嫌いでしたが、こちらはまた購入したいと思いました♪

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投稿日:2008/01/06

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