【高評価】「硬めのしっかりした麺質　幾分しょっぱい」 「Mk3」さんの「エースコック　新・茹でたて名人　味噌らぁ麺」についてのクチコミ・評価

硬めのしっかりした麺質 幾分しょっぱい
エースコックの新ライン製品、一般のスーパーでは売価158円程度が多いものの、イオンで128円だったので購入。麺量や構成のシンプルさからすると、麺づくりや麺職人と競合するクラスに見えるので、これ以上の価格だと幾分割高感ｶが･･･。

醤油味は各社差異がつき難い時代になってきているので、とりあえず味噌味から。
麺は思ったより太い、3～4㎜くらいでかなり太めです。そのせいか60gの麺量にしては多く見えるし、食べても多いみたく感じる？

太麺というともっちり系柔かめが多いですが、これは割と硬めです。もっちりはしているのだけど、むしろコシや噛み応えが前に出た麺。
5分待ってもやや戻り不足な印象があるのは究麺やラ王と同じで、長めに待つ方がベターか。
小麦の味も明確で、硬めでしっかりした麺をわしわし噛みしめて食べる感じ。
硬いのが好きなら結構面白いかな。

スープは生姜の匂いが立っていますが、それ以外がイマイチ。味噌がやや強過ぎなのか少しショッパイ。まずくはないが、高級ラインの設計ではないですね。
具はキャベツやコーン、そぼろ、ネギ等。キャベツはそこそこ入っています。