【高評価】「まろやかなとんこつダシに海老風味」 「Mk3」さんの「日清食品　行列のできる店のラーメン　えびそば」についてのクチコミ・評価

まろやかなとんこつダシに海老風味
海老の香りはかなり明確、スープは塩気が幾分抑え目でとんこつのまろやかなコクが前に出ていて、脂も多いので非常にこってりとまろやかな味わいです。
マイルド系ラーメンが好きな人にはかなりの上物だと思います。

麺はやや太め、コシ強くつるっとして、凄麺に似ています。シコシコして歯切れが良いので、まろやかなスープにキレの良さを与えているかも。
ただちょっと汁絡みは不足にも思えました。あまり細麺だと強いスープに合わないにしろ、塩分控えめでそこまで押し出し一辺倒なスープでもないので。

具はやや大きめのチャーシューと、海老揚げ玉、ネギ。チャーシューはラ王同様のタイプで品質高くおいしい。揚げ玉は時間置くと溶けかかってくるので早めに食べるべきか。ネギは自然な味でいい薬味でした。