【高評価】「濃密なコクとさらさら食感。」 「レビュアー」さんの「共進牧場　純生クリーム」についてのクチコミ・評価

濃密なコクとさらさら食感。
共進牧場さんの純生クリーム、このブランドのシンボルマークでもある牛さんが可愛くて思わず手に取ったこちら、調理･製菓用にと購入したものです。
販売元でもある共進牧場社自体は兵庫県ですが、製造元は福岡県の乳業メーカーになっており、原材料の生乳も主に九州産のものを使用したものだそうです。
乳脂肪分48%のシリーズ中では最もリッチなタイプで、使い切りやすい200mlサイズのコンパクトさがうれしい容量。私は今回煮込み料理にプラスして活用したもので評価したいと思います。
味わいは、しっかりとした生乳のまろやかなコクが単体でも映え、調理品に豊かな味わいと深みをもたらすおいしさに仕上げてくれています。
なお、使用時に生クリームが指先にかかってしまったのですが、ベタつかずさらっとした感触だったので大助かり、使い勝手の良さも魅力的でした。
価格は450円と通常のものより若干高めですが、それに見合う品質なので不満はありません。濃厚なコクがありながらもさらりとした口当たり、様々な調理法にも活用できる便利な純生クリームでした。