【高評価】「ソフトタッチでとろける深みバター。」 「レビュアー」さんの「小岩井　醗酵バター　ホイップ仕立て」についてのクチコミ・評価

ソフトタッチでとろける深みバター。
個人的には乳飲料やヨーグルト等の乳製品にて信頼性を置いている小岩井乳業さんの醗酵バター、160g瓶入りタイプのものはよく見かけますが、そちらを扱いやすくホイップしたこちらを頂きました。
味には何の支障が無くとも、しばらく常温に置いていないと固くて使用しづらいのがネックなバター。そんな煩わしさをクリアにしてくれそうなホイップタイプは通常品より少量なのでお試しにも最適かと思われます。
バターナイフで一掬いすると生クリームのような「ホイップ」感覚ではありませんが、それでもカチカチで使いにくかった通常品よりは幾分マシな固さです。
その分適度な固形感を残しつつもパン等の食材に塗布すればさらりとほぐれ、ソフトタッチで馴染んでゆきます。その後は言うまでもなく醗酵バターの熟成された塩気が効いた濃厚なコク豊かな香りとおいしさがじんわり、バターの旨さには一点の曇りもありません。
使い勝手のみの違いが通常品と分別するポイントかなと思いますが、相変わらずの高品質な乳製品だなと感じた次第です。