【高評価】「爽やかレモンに一匙の塩気。」 「レビュアー」さんの「カバヤ　カレーム　クアトロ　リゾートチーズケーキ」についてのクチコミ・評価

爽やかレモンに一匙の塩気。
カバヤさんのカレームシリーズからクアトロチョコレートの新作として発売されたこちら、ヨーロッパの地中海が目に浮かぶような爽やかなレモンフレーバーのチーズケーキ風味チョコレートを頂きました。
チーズケーキに加えられる爽やかなレモン、それだけでは単なる爽やかなだけに留まってしまうそつの無さになってしまいがちですが、それにアクセントを与えるのが夏らしい塩風味のようです。
クリーム色のレモンチョコレートにクリームチーズチョコレートを合わせ、その間にとろりとしたシトラスソースを挟み、塩を加えたサクサクビスケットで固めた4層もの味と食感が楽しめるおなじみの形状です。
一口試食してみると、レモンの爽やかさがまろやかなチョコレートの口溶けと共に広がり、中から溢れるシトラスソースがキュッとした酸味をプラスし、涼やかな風が通り抜けるような清々しい味わいが楽しめます。
その柑橘による味わいにアクセントを与えるビスケットの塩気はより生地の甘さとチョコレートの風味を引き立て、さっぱりとした後味も重たくなりすぎず、とてもバランス感覚に優れたおいしさです。
レモンとチーズの風味が共に突出し過ぎず、名称のチーズケーキにぴったりな味わい、上品なクリーミーさが印象的なお菓子でした。