【高評価】「醤油のうまさの立った醤油ラーメン」 「Mk3」さんの「明星食品　チョッパヤ　黒旨　麺カタ＆ペッパー黒醤油」についてのクチコミ・評価

醤油のうまさの立った醤油ラーメン
醤油の香りがとてもいい、こういうタイプは下手すると醤油の尖った面が前に出てショッパイとかキツイものになりがちなところそうなってない、旨みだけをよく生かしている雰囲気。ペッパーもそんなに尖っておらず、食べていると舌がピリピリしてくるので結構効いてるんだな、という感じ。そこそこの刺激はある。
パーツが各々仕事をしていながら、どれも前に出過ぎない良バランス。

麺はカタ麺という建前ですが、1分くらいはすぐに過ぎてしまうせいか、食べた時点ではもう全く硬くない、このヤワさは多分最初からそういうもんかと。
どっちか言うとしなやかで柔らかい麺で、そういう方向と思えば細さも相まってそれなりに食感はいい。公称で実態と違うことを言い張る姿勢は謎。

具は細かいチャーシューチップやメンマの欠片、ネギちょっぴり。
製品自体の味はいいんだけど、混ぜてしまうともうスープ内に麺ばかりみたいに見える寂しさが欠点かもしれない。味を云々するような量やサイズの具はあまり無いです。