【高評価】「華やかさを感じるスープにサプライズなえび。」 「レビュアー」さんの「ポッカサッポロ　じっくりコトコト　海老の濃厚ビスク」についてのクチコミ・評価

華やかさを感じるスープにサプライズなえび。
じっくりコトコトシリーズに本格魚介ビスクとして登場した海老のビスク、そのえび風味を倍増させたこちらを頂きました。
元来の海老のビスクはすり潰した顆粒状のえびから流れ出たエキス成分をスープで楽しむことしか出来ませんでしたが、
今作ではそのスープによりえび感をプラスしたエキスに本物のえびを具材として加え、食べ答えと肉感をサプライズしてくれる一品に。
ビロードのようにオレンジピンク色のスープベースへお湯を注ぎ入れると、鮮やかで甘く、そして華やかなえび風味がふわっと香り立ちます。
小振りながらも通常品では見られなかったえびのむき身、やはりえび好きな日本人の感覚としては姿がスープに浮かんでいるだけで特別感を思わせるものです。
一口味わってみると、ほのかにトマトの甘みが効いたフルーティーな甘みにえび感たっぷりの旨みが滲み出た味わい、
ぷりっとした歯触りのえびが噛み締める贅沢さを構内に与えたかと思えば、じんわりと効いたスープ自体の完成されたおいしさに再度襲われます。
若干塩気が強めに効いているかなとは感じましたが、それを凌ぐえびの旨みが味わえるプレミアムなスープだと思います。