【高評価】「うま!!!」 「レビュアー」さんの「松福　をりをりに　くるみ餅」についてのクチコミ・評価

うま!!!
うわ、銘菓!!!なのに、製造がアラレ一筋なアラレ屋さんとは、驚き。

「をりをりに」って事で四季をりをりに味が変わるらしい。春は桜葉もち、夏はフルーツ餅、秋はくるみ餅、冬はチョコ餅。

で、今回は秋のくるみ餅ですが、密度が高くしっとりとした歯切れのいい薄めのケーキ生地に、粗く砕かれた胡桃が練り込まれた求肥が挟まれている。胡桃は特有の渋味と脂質感で存在を不動のものとする。中の餅もさることながら、生地だけ頂いても十分な美味しさ。

ここまでの銘品久しぶりなので出会えて嬉しかった。