【高評価】「チーズのコクと香りを再現。」 「レビュアー」さんの「アサヒ　ビストロリゾット　３種のチーズリゾット」についてのクチコミ・評価

チーズのコクと香りを再現。
フリーズドライ食品のアマノフーズさんより、お手軽に洋食の定番リゾットが味わえる即席食品からこちらのチーズリゾットを頂きました。
3種類のチーズとは、ゴーダ･パルメザン･ゴルゴンゾーラと言ったごく一般的な物に加えてやや個性のあるブルー系チーズをブレンドした割合です。
また、米飯には玄米と押し麦を混ぜ込んだヘルシー志向を窺わせる、割りと若い女性を購買層に充てているように思えます。
お湯を注いでゆくと徐々に米粒がゆっくりと膨らみ、ふわりとチーズの乳感が漂います。
お湯加減に気を付け、出来上がったリゾットを一口試食してみると、ふんわり柔らかな口当たりとプチプチ食感の玄米＆押し麦の2つの穀物が歯応えにアクセントをもたらします。
具材のきのこやパセリはあまり存在を主張しないものの、チーズ風味を際立たせるには丁度良い裏方さん的な仕事をしてくれています。
チーズは懸念していたブルーチーズのクセや酸味等が殆ど皆無、ノーマルなチーズ味でとても食べやすい味わいです。
焦がしたような香ばしさはありませんが、まろやかで程好く効いた塩気が全体の味を占める、個人的にはチーズを楽しめるおいしさだと感じました。