【中評価】「寿がきや　『濃厚節系 中華そば』」 「さとかつ」さんの「寿がきや　濃厚節系中華そば」についてのクチコミ・評価

寿がきや 『濃厚節系 中華そば』
スープは、煮干し・かつお節の魚介ダシが効いた濁りのある豚骨醤油。
意外にアッサリとしててあまり”濃厚！”とは感じませんでしたが、
私には程よかったです。

麺は、全粒粉を混ぜ込んだ平打ちの中太麺。
全粒粉を使用しているためビジュアル的にもやや茶色っぽくて雰囲気でてます。
ツルツルモチモチとした食感もなかなか好みなんですが、
バカ舌のせいか小麦粉本来の味については全くわかりませんでした。。。

具には、チャーシュー、ネギ、がのる。
全ての具が後入れなのでチャーシューは小さくパラパラと。。。
麺とスープで力（金）を使い果たしたのか具はちょっと寂しい。。。