【高評価】「金沢の有名卵菓子店」 「メソポタミア」さんの「烏鶏庵　烏骨鶏かすていら」についてのクチコミ・評価

コメント一覧 （2件）

このクチコミへコメント

もしかしたら違うのかも知れないのですが、信州（若しくは中部）地域のメーカー製で、烏骨鶏の卵を使用したスイーツなら前に拝見しまして、そこでもカステラやプリン、バウムクーヘン等の逸品揃いだった覚えがあります。
一見庶民的なイメージのカステラではありつつも、卵の味がダイレクトに表れるお菓子なので、ﾒｿﾎﾟﾀﾐｱさんが召し上がった製品に用いられている鶏卵が余程高品質なのでしょうね。機会があればお目に掛かりたいものです。

By レビュアーさん2014/11/19      -

烏鶏庵というお店は金沢のみの展開だったかと思うので、恐らく別のメーカーかと思います。
けど烏骨鶏に限らず卵にこだわったお店というのは全国各地というか1県に少なくとも1店はあるでしょうから、さほど珍しくはないかもしれませんね。

カステラは実際私も好きで、蜂蜜や砂糖的な濃い甘さを期待しがちなんですが、当品は衝撃の甘くなさでして(笑)、それでも深みのある滋味深い味わいというのはやはり卵の良さなのでしょうね。
卵を味わうカステラというのは私的にこれが初めてで、色んな方に自信をもってお勧めできる逸品です。
へんみさんにもお贈りしたい位ですよ(^w^)

By メソポタミアさん2014/11/19      -