【高評価】「作りは」 「ゆち」さんの「サークルＫサンクス　Ｃｈｅｒｉｅ　Ｄｏｌｃｅ　チョコレートケーキ」についてのクチコミ・評価

作りは
下からチョコスポンジ。
このスポンジはじゅんわりと
水分を含んだ生地。

次にチョコムース。
ムースといってもそこまでエアリーな
物ではなく滑らかな舌触り。
ほんのりビターです。

その次にチョコクリーム。
甘さ控えめの口溶けの良いクリーム。

そしてまたチョコスポンジ。
でもこのスポンジは底のスポンジとは違い
しっとり、ふわっとした
スポンジらしい食感。
パサつきも感じられません。

その上に黒光りのチョコソース。
持ち上げた時にねとっと伸び
こってり重たいソースなのかなと
思いきや、口内ですっと溶けるような
馴染みの良いソースで
甘さも程よく、くどさがありません。

上にのったチョコホイップも
油脂感もなくとても食べ易いホイップ。

ケーキの中の中心部に
白いソースがあり何かと思い
単体で食べてみると
練乳ソースでしょうか。

ミルキーな甘さの中に
優しいミルクの香りが感じられるソース。

ナッツなど食感のアクセントに
なるような物がなく
こんなにチョコ尽くしなのに
幾層にもなった凝った作りのおかげか
飽きずに食べ切れました。

一見小振りかなとも思ったのですが
食べてみると満足感もあり
かといって、物足りなさはなく。

普段チョコレートケーキは
飽きてしまう私も
美味しく頂くことが出来ました。