【中評価】「食感はとても好みだったのですが…」 「レビュアー」さんの「タカキベーカリー　石窯ベーグル　シナモンレーズン」についてのクチコミ・評価

食感はとても好みだったのですが…
265kcal
たんぱく質:8.4g 脂質:1.1g
炭水化物:56.1g ナトリウム:310mg
食塩相当量:0.8g

パルコさん内地下にあるスーパー、
キッチンランドさんで11月に152円で購入しました。
本来関西でのみ販売されているようで、
他では全く見掛けず、
キッチンランドさんでも私が購入した日のみの販売だったようです。

シナモンをまぶしたサルタナレーズンを混ぜ込んだ、石窯で焼き上げられたベーグルです。
表と裏にコーングリッツがまぶされています。
今更ながら、
冷凍保存していたものを自然解凍後30秒レンチン、3分トーストして粗熱がとれてからいただきました。

クラストはバリッ！とハードで香ばしく、
しっとりとしたクラムはかなりヒキがあってむちむちとしています。
むぎゅむぎゅととても噛み応えがあり、
顎が鍛えられます（笑）。
とても好みの食感です。
シナモンは優しくほんのりと香る程度で、
シナモンが苦手な私でも食べやすいです。
たっぷりと入ったレーズンは甘みも酸味も控えめで、少し物足りませんでした。

食感はかなり本格的なベーグルで、
大満足の噛み心地でした（笑）。
市販のベーグルとはとても思えない程で、
本当にパン屋さんのベーグルのようです。
シンプルで余計なものが入っていないような味わいがあり、
小麦本来の味が感じられて良かったです。
しかしレーズンの味が弱く少し残念でした。
シナモンもかなり弱かったので、
シナモン好きな方にも物足りないと思います。

トーストし立てはクラストがサクサクで、
クラムがふわふわもちもちとしていました。
セミハードがお好きな方にはトーストし立てを、
ハードがお好きなに方はトーストして粗熱がとれてからお召し上がりになることをおすすめします。

タカキさんのパンはあまり安くはありませんが、
この質の高さならば納得です。
関西でしか販売されていないのは勿体無いと思います。
ただ、私はこちらよりもいちじく&紅茶の方が味は好みだったので、
こちらはまた見掛けても購入することは無さそうです。