【高評価】「餡に隠れた香ばしくるみのカリカリ感。」 「レビュアー」さんの「米屋　和楽の里　くるみ饅頭」についてのクチコミ・評価

餡に隠れた香ばしくるみのカリカリ感。
米屋さんの和菓子、ナッツが入ったお饅頭なんて。と興味を惹かれ購入したこちらのくるみ饅頭を頂きました。
見た目はどことなく最中のようなのですが、表面生地は適度なしっとり感を保ったさらさらドライな質感。そしてその生地にくるみが混ぜ込まれている訳ではないのが分かります。
実際にくるみを確かめるべく一口試食してみると、中の粒餡に紛れて細かに砕かれたくるみがカリッとした食感と共にその存在を現します。
淡い味わいの生地とほっくり甘い餡、その中にナッツ特有の香ばしくコクのある風味が合わさる様は意外にも変に目立ち過ぎない味わいに。甘みの中にふわりと感じるくるみの旨みがとても新鮮なおいしさです。
くるみの量自体は多くないものの、噛み締めて分かるお饅頭です。