【中評価】「ごまに合わさる贅沢磯の旨み。」 「レビュアー」さんの「真誠　ふりかけごまうに味」についてのクチコミ・評価

ごまに合わさる贅沢磯の旨み。
真誠さんと言う食品メーカーのふりかけ、と言うよりは大半を味付ごまで占められた「ふりかけごま」シリーズの新作らしいこちら、橙が色味を、磯の香りで雲丹風味を漂わせるこちらのふりかけを頂きました。
具材は細かな粒ごまと雲丹エキスを顆粒状にしたフレークを細かにした物のみの少々寂しげな見た目ではありますが、漂う香りには海産物らしい磯の風味がふわりと感じられます。
鮮やかな橙が白米に掛かるとより色合いよく、また香り立つ風味が食欲をそそる中一口試食。
プチプチとした食感に芳ばしい煎りごまに塩気の効いた雲丹風味は滋味ある味わい、サッと口溶ける舌触りから溢れる旨味はフレーバーとは言えども中々奥深いおいしさが楽しめます。
量の割合としては半々ながらも若干ごまの存在感が優り、少しばかり強くなりがちな塩っぽさをごまの香り高さと風味で上手くカバーしているように思えます。
当然本物の雲丹飯には及びませんが、ごまと磯との好相性が実感出来るふりかけでした。