【高評価】「チョコを堪能」 「レビュアー」さんの「ガトーフェスタ・ハラダ　ティグレス」についてのクチコミ・評価

チョコを堪能
こちら、ラスクで有名ガトーフェスタハラダさんのチョコケーキです。
お名前はティグレス。
持ってみるとズッシリ重い(^ ^)
真ん中にはチョコの海。
大きさと形はアワビそのもの(笑)
アワビよりも分厚いですが。
半冷凍にしてケーキのようにフォークでいただきました。
上のチョココーティングはパリパリで、生地はしっとりずっしり。
密度が増してフォークがグググっと、重い♡
生地に散りばめられたマダラなチョコは一見チョコチップのようですが、ネットリとした生チョコのような食感。
それが大量にあるからお口の中もネットリパーティ。
冷やすことで真ん中のチョコの海はパリっとなりますが、常温だと硬めの生チョコのような食感。
意外と甘さ控えめなのでうれしい。
見た目も豪華で、見本通りとても綺麗。
これをお皿に移せば来客用のお茶菓子としても充分通用します。
コーヒーも紅茶とも良く合います(*^_^*)