【高評価】「穏やかな乳のまろやかさが深い味わい。」 「レビュアー」さんの「大山乳業　大山バター　加塩」についてのクチコミ・評価

穏やかな乳のまろやかさが深い味わい。
白バラ牛乳（コーヒー）等のブランドで有名な大山乳業さんの加塩バター、ブロックタイプのこちらをスーパーで見掛けたので購入したものです。
メーカー所在地でもある鳥取県産の生乳を用いて攪拌･圧縮するチャーン製法と呼ばれる行程にて固められ加塩バター、見た目は薄いクリーム色で質感はフラットなごくオーソドックスな形状です。
先ずプレーンな食パンに適量塗布して試食してみると、強過ぎない塩気がじんわり滲む穏やかでやさしい味わい。クリームがそのまま溢れ出てくるようなまろやかな乳感を直に感じられるおいしさです。
次いで調理油代わりに使用したところ、ベタつきや酸化による臭みも皆無な使いやすさと旨みだけが移るバターならではのコクが感じられる出来映えに。乳飲料のイメージしか持っていなかった乳業メーカーでしたが、その味わい深い乳原料を楽しめるバター。
価格は350円前後、個人的には値段相当の品質だと思います。