【高評価】「ゼリーかと思ったらもちねち」 「Yulika」さんの「成城石井　和三盆ムースと宇治抹茶パルフェ」についてのクチコミ・評価

ゼリーかと思ったらもちねち
つくりは下からもちもち黒糖→和三盆ムース→コーヒー染み込みビスキュイ→小倉あん→桜餅→抹茶ティラミスクリーム

抹茶クリームにはマスカルポーネ入りだからまったり感が程良くあって硬めだからとろとろ嫌いな私にはもってこい◎

小倉あんが嬉しいことに2スクープで炊き過ぎてないから食感がしっかりと残っていて甘さも適度にありどのパーツと食べても相性抜群。
桜餅はカットされているけれど2個のっていて豪華さが増している。

柔らかいより硬いに近いけれどねちねち感はなく歯切れも良いから食べやすい。

さくら風味は最後に食べたからか控えめだけれどもちっと餡子も上品。



良い意味で粉っぽさがあって和寄りのスポンジなんだけどコーヒー液が染み込んでいて苦い主張が強かったな。

全体的に上品な甘みと和だからこれはやはり抹茶が良い！

和三盆ムースの口当たりは滑らか～


一番下のもちもち黒糖はゼリー感を覚悟してたけれど全く違くて驚き。

ねっちねちもっちもち弾力があって餅とは違う斬新なパーツ。

水っぽさなく黒糖は結構しっかりなのにくどさがなく食感が食べ応え出してるしゼリー嫌いでも美味しく食べれる。