【高評価】「薫ってほろりと広かる抹茶味。」 「レビュアー」さんの「タカキベーカリー 宇治抹茶パウンドケーキ」についてのクチコミ・評価
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総合評価 5
薫ってほろりと広かる抹茶味。
タカキベーカリーさんの洋菓子類に属するパウンドケーキシリーズよりこちら、濃淡のあるみどりが目に留まり購入した宇治茶パウンドケーキを頂きました。
産地を強調しているのか、包装パッケージ表面にも京都の地形を浮かび上がらせた手の込んだ見た目です。
上から色味が濃く、下に降りていくにつれて淡いお茶のようなコントラストが印象的な一切れのケーキ。深煎り抹茶のような芳香が生地からふわりと漂います。
軽くサラッとした手触りの表面生地を確かめつつ一口試食してみると、抹茶らしい苦みを抑えた落ち着いた甘みがじんわりと広がる味わい。
生地の濃淡部分は然程味の変化は少なく、口に含むたびにほろり芳しい抹茶の風味が溢れるおいしさです。
フラットでいながらも一口一口から感じられる豊かな香味、シンプルで口溶けのよいケーキ生地だからこそ率直に表れる抹茶の味わいはお茶請けに最適かと個人的には思います。
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入手:購入品/スーパー/モンマルシェ
食べた日:2015/05
投稿日:2015/05/31
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ぴよひよさん3 抹茶
濃淡抹茶です
ほろほろのパウンドケーキはしっかりお茶の味
苦味ではなく渋みがある味でした -
REMIXさん5 2色の生地
タカキベーカリーから今月発売の新商品、購入してみました。
少し風味の違う抹茶生地を2層にしたパウンドケーキです。
袋を開けると、抹茶の香りが漂ってきますね。
まずは濃い色の方を一口、ケーキ生地はふんわりしていて、抹茶の風味が良い感じですね。 -
レビュアーさん5 渋みのある抹茶ケーキ
『宇治茶のおいしさを凝縮した贅沢なパウンドケーキです。 宇治抹茶に宇治煎茶の茶葉を加えた“まろやかな渋みの生地!”に、宇治抹茶を使用し た“ほろ苦みと甘みの濃い抹茶生地”を重ね、風味豊かに焼き上げました。味わいの異なる宇治茶のおいしさを堪能していただける パウンドケーキです。』
まろやかな渋みとほろ苦味の表現が、どう違うのか分かりませんが美味しかったですよ。
色は2色で、濃いところと薄いところがあります。ハッキリと味が違うという訳ではないのですが、なんとなく渋みの濃さが違う気がします。
甘さも抹茶の苦味も味わえるので、ケーキというより和菓子のようです。 -
のあ.さん4 緑茶でも抹茶でもない!
宇治茶のほどよい酸味と、ほのかな甘みのどちらも堪能できます。
口あたりはパサパサであんまりケーキっぽくはないですが、濃い緑色の部分では抹茶だけではない深みが味わえるのでお勧めですよ^^ -
so乃さん5 思っていた以上においしい!
生地は結構荒目でしっとりほろほろしたような食感で個性があって良いです。べったりしてなくて良いです。
材料に抹茶ペーストが表示されていたので、偽抹茶風味のくせのある味かも?と思っていましたが、食べてみるとちゃんと抹茶の味が感じられおいしいと思いました。買って食べてよかったです。生クリームと一緒に食べるとミルク感がと抹茶の風味が相まっておいしかったです。がそのまま食べても十分おいしかったです。
機会があればまた食べたいです。
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