【中評価】「シフォンケーキ」 「taktak99」さんの「マルト　シフォンケーキ　チョコ」についてのクチコミ・評価

シフォンケーキ
シフォンケーキは、ふんわり・しっとりしたケーキ。今回のはチョコバージョン。他のもあるらしい。
「ブランデーとラム酒のきいた大人の味」となっている。流石に酒の香りは実際にはあまりしない。
ふんわりしている一方で（だから潰れ易い）、食感はしっとりしていて、生地の密度が高い感じ。不思議な食感である。無論、美味しい。
ただ、これを「シフォンケーキ」と称するのはどうかな、と思わないでもない。シフォンケーキの型に入れて焼いたものではないし、食感もシフォンケーキとは異なるし。