【高評価】「ソフトフランスパンのような表面が特徴的。」 「レビュアー」さんの「リトルマーメイド　ハイジの白パン」についてのクチコミ・評価

ソフトフランスパンのような表面が特徴的。
名作アニメのキャラクター名がつく程に印象に残るプレーンな食事パン、ショップに訪れた際に丁度焼き上がっていたこちらを購入したものを頂きました。
タイトル名のイメージだけでいけば白くふんわり・ふっくらとした空気感のある丸みを帯びたロールパン、
同タイトルであるこちらは表面に白く打ち粉を叩いてはいるものの、表面生地はきつね色に色付いた焼き色が前面に出た予想外の見た目。
中央にスリットが入ったパンからは小麦が焙られたような香ばしい芳香が漂います。
リッチさを表現するバター等の香りがするでも無い生地表面に触れると、どことなくソフトなバゲット表面のような感触。
先ずはそのまま生食にて味わうと表面は香ばしく、内側はふんわりと柔らか。過度な糖類の甘さや塩気が強い訳でもない、真っ当に小麦のシンプルさが際立つ味わいが広がります。
次いで軽くトーストしてみれば、パリッと固くなった表面生地はまさしくバゲットのそれに似た芳しさが倍増。その中味はよりもっちりと食感＆旨みも割り増しされます。
想像していた「ハイジの白パン」とは多少異なりはしましたが、飾り気のないパンから滲むナチュラルなおいしさが楽しめる一品でした。