【高評価】「SMAPとの」 「ゆち」さんの「セブン-イレブン　生姜香る！根菜ご飯で仕立てた鮭むすび」についてのクチコミ・評価

SMAPとの
コラボ商品。まずはこちらを頂きました。

ご飯はとても控え目な味付けで風味付け程度に
お醤油が効いているかなというくらい。

でも人参、牛蒡、蓮根といった主張の強い素材が
具材になっているのでベースは控えめな方が
具材の味が生かされると思います。

中央にどーんっと大胆に入った鮭は塩麹漬けなので
パサパサ感がなく柔らかな質感。

また、塩気も強過ぎず鮭の味と風味がぎゅっと
閉じ込められた旨味のある味わい。

これが控え目な味付けのご飯とぴったりです。

ご飯の生姜はもう少しピリッとした刺激があっても
良かったものの爽やかな風味が仄かに感じられました。

個人的に風味として一番強く感じたのは
ごまの香ばしい香りでしたがごまとの相性は勿論よく
プチプチした食感もアクセントになり美味しく頂けました。

温めない方が味はしっかり感じられるかもしれません。