【中評価】「今年初の鍋は塩ちゃんこ♪＼(^-^)／」 「レビュアー」さんの「エバラ　ちゃんこ鍋の素　塩味」についてのクチコミ・評価

今年初の鍋は塩ちゃんこ♪＼(^-^)／
『鶏がらスープをベースにアサリ、昆布の旨味を加え、コク深い塩味に仕上げました』

白菜、えのき、ねぎ、鶏だんごなどなどの具で、今日は今年初の鍋にしました。

味はサッパリしていて、鶏がらスープに海鮮の旨味を足したような味です。
元々の味は美味しいのですが、白菜などの水分の多い野菜をいれると勿論薄くなり、水っぽい味になってしまいます。
かなりあっさりしてるので、野菜から水分が出ることも考えて濃いめにしてくれると良いと思います。

味は美味しいのに、薄味になってしまいました。
つゆを足すことも出来ますが、鍋の大きさや具の量からいうと汁だくにしたくないので、濃いめにしてほしいです。