【高評価】「毎年恒例の」 「ゆち」さんの「ｍｏｒｉｍｏｔｏ　どら焼きヌーボー」についてのクチコミ・評価

毎年恒例の
こちらの商品。
毎年15万個程売れるらしい人気商品です。

その年に採れたばかりの初物の新小豆で
その小豆もとある生産者さんの物だけを使用という拘り。

生地はふんわりしっとりしていて粗さやパサつきはなし。
ずっしりした重量感の通り餡がたっぷり。

瑞々しいけど、味気なさのないねっとりした質感。

粒もしっかり感じられて、皮はしゃきっとした食感も
残っているのに餡との一体感があって
皮だけが目立つということがありません。

餡らしいしっかりした甘さながらもキレの良さがあり
これは清酒が使用されているからかもしれません。

小豆の素材の味を楽しみつつ、ずっしりとした
食べ応えが満足感を与えてくれます。

甘いのに甘ったるくないという一見矛盾にも思えますが
後口の良さのあるどら焼きで上品な仕上がりでした。

毎年恒例とはいえ、今年初めて頂きましたが
一年に一度の貴重などら焼きを食べれて良かったです。