【中評価】「気仙ほてい　ふかひれ濃縮スープ」 「ak713ira」さんの「三陸　ふかひれ濃縮スープ　広東風」についてのクチコミ・評価

4 あったかスープ
お裾分けで頂きました!フカヒレというと贅沢で、味は淡白なイメージ。
パッケージはリニューアルされているようですね。
水と卵を加えて作る濃縮タイプ。記載のレシピ通りに作ってみました。思ったよりも濃いめで茶色のスープ。とろみがついてますがゆるめのトロトロ。フカヒレ、筍、椎茸入りで口当たりは椎茸のだしが効いた感じで、後から酸味がきます。フカヒレスープ自体初めてなのですが、雪の日に熱々にして硬めに炊いたごはんにかけたら、とても暖まりました。
もっと硬めに仕上げてあんかけチャーハンや天津飯のようにしても良いと思いました。

4 ちょっと贅沢
あまり見かけない会社のスープなのですが、「気仙沼のふかひれ」とあるので、飲んでみました。
う～ん、思った通りというか「ふかひれ」自体は細かくてスープの中を探さなければわかりませんでした。
味は塩味が強め、とろみが強めの中華スープ。
価格250円では妥当な味かな。