【中評価】「黒蜜羊羹に違和感あり。」 「つな」さんの「モンテール　小さな洋菓子店　とろなまカステラ　黒みつきなこ」についてのクチコミ・評価

黒蜜羊羹に違和感あり。
表面に黒蜜ペーストがをトッピングしたきなこ生地に豆乳クリームと黒蜜羊羹がサンドされています。

きな粉をブレンドしたカステラ生地はきめ細かさはないもののしっとりふっくらとした口当たり。ふわりと優しいきな粉の香りが広がって美味しいです。

ふんわりなめらかな豆乳クリームは豆乳とは思えないミルキーで味わいで美味！

羊羹は粗くクラッシュされているようですね。羊羹と言ってもどっしりとしたものではなく、水羊羹との中間のような感じです。
甘さ控えめながら黒蜜の風味が良くて美味しいのですが…生地とクリームに馴染んでない！食べていて違和感を感じるほど！

味は美味しいんです。だけどそれ以上に気になる黒蜜羊羹の浮き具合。残念な気持ちの方が大きかったです。
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