【高評価】「たまらーん(♡゚ω゚♡)」 「いちごみるう」さんの「京はやしや ほうじ茶ショコラティラミス」についてのクチコミ・評価
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総合評価 7
たまらーん(♡゚ω゚♡)
去年ぶっ倒れるような美味しさで感動
したこちら、今年もキタコレ!!!!
ほうじ茶で
ティラミス
パフェ…なにこの神コラボで楚々る、
3つの組み合わせヾ(⌒(ノシ ^q^)ノシ
見た目はチョコプリンのように真っ黒
表面にはココアパウダーで隠れてます
スプーンを入れると上から、ショコラ
ムース・マスカルポーネムースそして
ほうじ茶スポンジケーキ
そこには何やら柑橘系のソースがあり
…
神!美味しさレベル神!
ショコラムースはとってもビターで、
甘さ控えめなのに対しマスカルポーネ
ムースは濃密でねっとり濃厚♡♡
これだけでもわかる立派なティラミス
なのですがそこにやってきたほうじ茶
の和のしっかり濃ゆい苦味!!
ショコラムースも苦いのでケンカして
しまうんじゃないかとおもったらこれ
また相性がよくチーズの濃厚さが全体
をマイルドに合わせてくれています。
ほうじ茶のほろ苦さとシロップの甘さ
がスポンジケーキからじわっと出て、
たまらーん(♡゚ω゚♡)
底は金柑ソースとなんとも大人な酸味
と苦味でこれがほうじ茶と相性抜群!
京はやしやスイーツ私のお気に入りの
スイーツランキングにinですね(笑)
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入手:購入品/外食チェーン・テイクアウト/・
食べた日:2016年2月
投稿日:2016/02/12
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