【高評価】「可愛らしい見た目と」 「ゆち」さんの「シャトレーゼ　甘夏みかんたっぷりのみかんケーキ」についてのクチコミ・評価

可愛らしい見た目と
フェア期間の一週間限定という特別感から購入。

5センチくらいあるのではというくらい相変わらずの厚みのあるタルト台にオレンジのナパージュコーティングが艶やかなオレンジムースがのっています。

ちゅるんとした口当たりのナパージュは色味がオレンジだけではなく、しっかりと柑橘の自然な香りがある艶出しの見た目だけでない味わいあるもの。

中のムースはぷるっとした手触りとしゅわっとした軽い口当たりもありつつ滑らかな舌触り。
ただみかん味のムースではなくナチュラルチーズか何かが入っているのかチーズの風味とコクがありあっさり過ぎて味気なくなることがなく。

中心部には甘夏みかんが入っていて甘酸っぱさと柑橘らしいほろ苦さがあり、缶詰とは違う自然なフルーツの味と香りを楽しめます。

タルトは少しさっくり、だけど中はじゅわっとするくらい保水感のあるしっとりした生地でした。
バターだけでなく卵の香りが強く出ていて粉っぽさもなくみかんの爽やかさに美味しさをプラス。

周りのホワイトクランチはしっとりですがほんのりした甘さとトップのホイップも口溶けよくヘタを模したチョコもホワイトチョコベースの抹茶風味で細部まで抜かりない作りでした。