【高評価】「気になっていたソイパティに変更して。」 「ゆち」さんの「モスバーガー　クリームチーズテリヤキバーガー」についてのクチコミ・評価

気になっていたソイパティに変更して。
上からバンズ、クリームチーズ、レタス、テリヤキソースが絡んだソイパティ、バンズという作り。
いつもの如くトースターで軽く焼き直して頂きました。

焼いたことでバンズの外側はハリが出て少しさくっと中はふんわりもっちり感もある食感。

醤油と味噌で味付けられたテリヤキソースはただ味濃いしつこいテリヤキ味とは違い甘めだけどこってり過ぎない甘じょっぱさ。

この甘じょっぱいテリヤキソースにクリームチーズの酸味とコクが絶妙にマッチし外さない美味しさです。

クリームチーズはたっぷりとサンドされていて滑らかで濃厚な口当たりですがテリヤキソースの甘さやシャキシャキとしたレタス、バンズ、パティと合わされば抜群の調和を魅せてくれて濃厚さはあるのにどこかさっぱりと頂けるバランスの良さ。

変更したソイパティも柔らかで大豆臭さもなく玉ねぎ、セロリ、マッシュルーム、ひよこ豆、レンズ豆など粗刻みの具材感がお肉らしい食感をしっかりと再現していてソイパティなる物を知らなければ気付かないかも？と思える違和感のなさでした。

お肉を一切使用していないので肉汁のジューシーさはないですがパサパサ感もなく、ヘルシーに頂きたい方にはオススメです。