【高評価】「最高の組合わせ♪」 「しろねこエリー」さんの「銀座コージーコーナー　宇治抹茶と黒蜜きなこのタルト」についてのクチコミ・評価

最高の組合わせ♪
新茶の季節です(^^)
コージーコーナーから、抹茶のシリーズが数点登場しました
辻利一本店の抹茶を使用とあり、口コミ評価も高く一番気になったこちらを選びました

上から角切りの黒蜜ジュレに、チーズホイップ、その上にはきな粉が降られています
そして、濃ゆい緑の抹茶スポンジにムース、ザクザクのタルトといった構造です

さっそく頂きました(^-^)/
上はチーズホイップとありましたが、チーズ臭や塩気や酸味も感じられず、普通のホイップと思いましたが、ミルク感のある濃厚な味はきな粉ともマッチしています
その上の黒蜜ジュレは滑らか羊羮のようです
甘さにアクセントを与えます

水分を含むしっとり抹茶スポンジは、お茶の深みを感じました

甘さも品があります
ムースも負けじと濃厚です、苦味も少ないので食べやすいですね
下のつぶ餡の層は、全体に和菓子感を与えます

がらりと食感の変わるザクザクのタルト生地は、甘さも控えめで食べごたえもあり、きな粉がかかった部分も香ばしく美味しいです

全体的に和菓子テイストなのですが、甘ったるくなく、最後まで美味しく頂きました

コーヒーにも緑茶にも合います

ごちそうさまでした(*^^*)